2020-10-21 13:46:48
廣元橄欖油
四川廣元是中國橄欖油鉆研種植基地之一，通過多年來的鉆研與推行，目前已經可能勝利播種高質量的橄欖果。種植油橄欖，廣元有人造的劣勢，氣象適合、土壤肥沃呈堿性、鈣質豐富，結出的橄欖果出油高，質量好。目前廣元消費的橄欖油質量齊全可能和地中海橄欖油媲美。“廣元橄欖油”天文標志證實商標獲失利利注冊。 我市自2000年起開端大力發展油橄欖產業，截至到目前，全市已有基地面積14.2萬畝，自2007年起陸續開端試花掛果
利州香菇
利州香菇是四川省廣元市利州區的特產。利州香菇柄短，菌蓋圓整肥厚，卷邊大，裂紋深，花紋天然，菌褶劃一，開傘度≤7，灰白色。利州香菇獲天文標志保護產品。 利州區充離開掘和使用該區特有的天文人文劣勢資源，建設利州香菇劣勢品牌，在真實保護知識產權同時，相干產業也在一直壯大。截至2012年，利州香菇規模300萬段，產干香菇336噸，產值達2352萬元。 依據《天文標志產品保護規定》，質檢總局組織專家對利州香菇天文標志產品保護申
利州紅栗
利州把“利州紅栗”產業發展作為山區林業綜合開發重點名目。在與四川省林科院合作根底上，成立了廣元市利州紅栗協會。協會依附省林科院，聘請專家任技術總監，重點處理科研、技術難題，并舉行技術講座，先后聘請省林業廳、省林科院等指導和科技人才到協會中止講課指點，中止了屢次利州紅栗嫁接、種植技術替換。同時展開了國內科普教訓替換流動，提高了利州紅栗產業的知名度。截至目前，在利州區轄區內8個鄉（鎮）成立協會分會 8個，樹立了3.2萬畝
廣元酸菜
廣元酸菜，是四川省廣元市的著名特產，廣元人將酸菜和泡酸菜中止了嚴峻定義和區分，廣元酸菜在制造工藝和泡酸菜上有很大差別，成品具備鮮咸酸香的特點和開胃、助消化之效用。如今國內的酸菜種類很多，但是卻少有人知的是屬于廣元酸菜；在廣元當地，將酸菜和泡酸菜是嚴峻定義和區分的；在廣元最早出現的是酸菜，至于泡酸菜則是從外地引進的。廣元酸菜在制造工藝和泡酸菜上有很大差別，廣元酸菜是取油菜作為原料，當然還有別的菜系也能夠，將選取的油菜葉
廣元冷面
廣元冷面是四川省廣元地區傳統特征面食，在四川冷面中，最好吃最有名的要數廣元冷面，這種冷面耐嚼、爽口，清冷惱人，川味十足。廣元冷面通過千百年的傳承、演化和發展，已經成為深受大眾喜歡的官方小吃，其色澤之迷人的、香氣之熱烈、口感之柔美，可謂三絕！廣元冷面的暢行憑仗于她的地道之味。它既飽口福又很養人，它暢行的緣由起源于它原汁原味的外鄉特征，用廣元之水、廣元之稻谷、廣元之烈火，三者合力而作，通過精心簡潔的手工制作，成就了普通膳
廣元核桃酥餅
廣元核桃酥餅，又稱核桃餅，面食，特點：色淡黃，堅實苦澀，餅圓形佳。烹制法：烤。此品是四川省廣元市的傳統小吃之一。廣元核桃以其個大，皮薄，籽粒飽滿，色澤深淺過度，香味濃烈可口，容易取仁，出仁率高而聞名，核桃餅選用下等核桃仁，再加過量的芝麻磨成漿狀，在發酵面上涂上辣椒、食鹽，做成圓餅，放入爐中烤熟即成核桃餅。若搟成薄片烘烤，稱為“薄脆”。特點：“核桃餅”松脆酥香、色澤金黃、非?？煽?。24z 廣元核桃酥的做法：24z 1、
利州杜仲山雞
#p#分頁題目#e#利州杜仲山雞是四川省廣元市利州區的特產。利州杜仲山雞具備食用平安、營養美味、藥理滋補、生態環保的特性。利州杜仲山雞獲國家天文標志證實商標。 1鎮的1、張公、雷家、馮家等村現有1800余畝成片的杜仲林，林下放養野雞大有可為。目前，該鎮以山雞企業帶動該鎮農民發展特征杜仲山雞養殖，并做大做強其產業鏈，創辦了農家樂，發展特征農村游覽。杜仲山雞從雛雞開端喂食營養成分完全的杜仲葉，配以玉米，稻谷，青草等為食料，散養在山間林地中，
椒鹽酥鍋魁
椒鹽酥鍋魁，面食，特點：色澤金黃，皮香酥脆，味美可口。烹制程序：烙、烤。同一方法，去鹽和花椒不用，另用紅糖制餡，則成另一種風味的“酥糖鍋魁”。用菜油、面粉揉勻成酥。四成燙面、六成子面揉勻發酵成子發面，參加鹽、蘇打揉勻。 按三成酥面、七成發面的比例，以發面包酥面按成圓形，一橫一順搟成方形，疊兩層再重復搟到卷成圓筒，交頭封好按扁，粘芝麻搟圓形，入鏊子烙成黃白色，放爐內烘烤至熟即成。 操作要領：面劑要均勻，鍋魁半成品要厚薄
四川大足冬尖
大足冬尖距今已有100多年的消費歷史。據《大足縣志》記錄，清朝末年，大足縣“裕盛通”醬園出產的冬尖，因為質量優秀，名揚于世。 特點：成品冬尖色澤油褐，質地鮮嫩，香味濃烈，質脆回甜，營養豐富，冬尖既是烹飪調味佳品，又有開胃、添加食飲的作用。
利州貢梨
利州貢梨 利州貢梨的種植有著悠久的歷史，大約在1000多年前就開端種植了。利州貢梨之所以質量優秀，與當地特有的天文環境關系密切。利州地處川、陜、甘交匯處，其所處的特殊環境是利州貢梨的現實產區。全區境內年均無霜期263天，平均氣溫17℃,利州屬亞寒帶潮濕季風氣象，雨量集中在5—10月份，利州貢梨通常在4月上中旬開花，這樣就保證了其坐果率；另外，利州年平均日照時數1342小時，一年中以4—9月份日照數最多，這就有效地保
